在2021这个低谷里吃东西怎么样？

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2023年元旦，新式茶饮品牌奈雪的茶饮宣布新一轮超亿美元融资，但是火热的奶茶行业，却不能代表整个餐饮业。
在2021年刚刚开始的时候，餐饮人单易身边的餐饮人，或者是在亏本做买卖，或者是在转店，市场依然低迷。
”“他们认为，今年是一个休整的年度，也是观察的时候。等到行情好转时，再回来继续开店。”单易担心地说，“但是如果行情好转了，你还轮不到你。”
去年，单易的日子也不好过。多年来，他先后在上海开了四家快餐店，每个月的流水可达15万元，再加上2020年店里的一些菜品，他曾和朋友们期待这一年的收入：“2020年，将是封神年。”